Тирамису с бял шоколад, малини и шамфъстък
накратко
Страхотен десерт за малки и големи. Напълно натурален домашен малинов сладолед на клечка. Лесен за приготвяне и много вкусен.
време:
35 минути + 8 часа престои в хладилник
трудност:
сподели рецепта:
Необходими продукти
- 400 гр. "Отбрани" пресни малини
- 100 гр. бял шоколад
- 2 ч.л. кристална захар
- 3 с.л. студена вода
- 2 яйца (на които разделяме жълтъците от белтъците)
- 50 гр. пудра захар
- 350 мл. течна сметана
- 250 гр. маскарпоне
- 175 гр. бишкоти (около 20 броя)
- 75 гр. шамфъстък (за поръсване)
Начин на приготвяне
-
Стъпка 1
Половината малини, захарта на кристали и студената вода се блендират.
-
Стъпка 2
Белтъците се разбиват на сняг.
-
Стъпка 3
Сметаната се разбива отделно.
-
Стъпка 4
Жълтъците се разбиват с пудрата захар и се добавят първо маскарпонето, след това белия шоколад и сметаната. Най- накрая внимателно с шпатула се прибавят и белтъците.
-
Стъпка 5
В тавичка 26х18 се нареждат бишкотите и се заливат с пюрето от малини.
-
Стъпка 6
След тях се нареждат останалите 200 гр. цели плодове и приготвения вече крем.
-
Стъпка 7
Най- отгоре се поръсва с шамфъстък и оставяме сладкиша да престои 8 часа в хладилник.
Мазнини
1%
Енергийност
2800kJ
Въглехидратни захари
1g
Протеин
4%
Холестерол
2g
Последвайте ни:
ОТБРАНИ
Плодове отгледани без използване на вредни за човешкото здраве и природата препарати. Със сертификат по Global GAP.